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西蓝薹已在欧美、澳洲、日本等地开始流行，市价不菲，以美国超市为例，西蓝薹的售价比普通青花菜高7～10倍，每千克售价高达20美元。在台湾西蓝薹也比青花菜、芥蓝的价格高5倍之多，在广州、珠海超市试销受到欢迎，一般每千克售价平均6元，比青花菜、芥蓝的价格高2～4倍之多，具有良好的发展前景。